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之前，我收到了一封mail，就是教怎麼樣煮冷凍水餃~~
今天我就在家試了一下，真的是超好用的~~
首先，先用冷水裝在鍋裡，然後開火。
開火後就直接下餃子，然後讓他煮沸...
滾了之後再加冷水，再讓它滾，滾後再加冷水讓它滾~~
這樣就差不多可以起鍋了~~
水餃都沒破，完好如初喲~~
它的原理是，如果是用煮沸的熱水然後再下餃子的話，
通常外面熟了，但是因為是冷凍的所以有可能是外熟內生~~
常常會吃到不熟的水餃~~
但如果是用冷水煮餃子的話，因為冷水到要煮沸也需要一點時間~~
所以剛剛好讓餃子慢慢的解凍，這樣一來~~煮沸的時裡面的餡也差不多解凍了~~
然後再加個冷水讓他煮個兩三回這樣餃子就不怕不熟囉~~
而且神奇的事，餃子皮也不會煮成破破爛爛的喲~~
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